緑茶が好きです。そして、もちろん、誰もが緑茶は非常に有用であることを聞いたことがあります。しかし、この素晴らしい飲み物がどのような特性を持っているかはよく分かりません。
緑茶は4000年以上にわたって人々に知られています。 古代中国の伝説は医学とヤンディ農業の芸術の日の支配者と創業者の偉大な創造の時代にボイラーでお湯を沸かすために彼の信者を命じ、そして水が沸騰し始めたとき、鍋に一陣の風が、緑茶葉の数がもたらしたと述べています。水は心地よい緑色に変わり、すばらしい香りと味を得ました。
科学者はまた、緑茶の発見古代中国の恩師の偉大なヒーラー。彼の論文「Trunks and Grasses」のページで緑茶の有益な特性を初めて説明したのは彼です。しかし、三国時代（西暦約220年）まで、緑茶は様々な宗教や寺院の儀式で独占的に使われていました。そして、3世紀半ばになってからは、集団茶の伝統が形をなし始め、ドリンク自体は普通の中国人の生活にしっかりと入り始めました。
一度に、日本人は緑茶の有用な特性を高く評価しました。彼らは最初の千年紀の終わりにお茶を飲み、彼らは伝統的な茶道を持っていました。
いつもヒーラー、そして科学者この飲み物の本当に素晴らしい特性を認識しました。彼は疲労を和らげ、視力を強化し、道教徒は不死のエリキシルの一環として緑茶を含んでいたと考えられていました。
緑茶の有用な特性は直接依存する茶葉に含まれる有用な物質から抽出される。茶に含まれる最も重要で最も有用な物質の1つは、天然抗酸化物質であるカテキンです。この物質はフリーラジカルに結合し、体内の過剰なコレステロールを除去します。それが緑茶が心臓と血管にプラスの効果をもたらす理由です。さらに、それは老化プロセスを著しく遅くする。抗酸化物質は癌細胞の発生を妨げるとも考えられている。カテキンのおかげで、緑茶は消化を改善し、血圧を下げます。
緑茶にはチアミン、またはビタミンB1が含まれています。 この物質は砂糖の交換を正常化し、また心血管系の正常な動作を促進する。ビタミンB2、リボフラビンも同様に有用である。それは免疫の増加を意味する抗体の形成をスピードアップします。彼は酸素で細胞を豊かにする過程で重要な役割を果たし、皮膚、髪、爪の出現のためにはビタミンB2が非常に重要です。
緑茶の有益な特性はその組成、茶葉を処理する方法は非常に重要です。したがって、インドおよび中国では、葉はオーブンで揚げられ、その結果葉からの有用物質が揮発します。そのような茶は、茶の色と味のために、その利益のためのものと同じ物質が原因であるので、あまり有用でなく、より味が悪いことが判明する。一方、日本では、茶葉は熱い蒸気で処理されます。これにより、お茶のすべての風味、風味、およびすべての利点を維持することができます。だから、グリーンを買うときは、プロデューサーの国に注意を払うことがとても重要です。
何が緑色であるか知っている紅茶。彼らは同じ植物の葉から作られています。違いは、葉が処理される方法だけです。茶葉を集め、軽く乾燥させて余分な水分を除去し、次いで蒸気で処理する。このように緑茶が生産されています。その化学組成は新鮮な葉の組成と事実上同じです。紅茶の生産には別の段階発酵が必要です。発酵プロセスの間、カテキンは、チアフラビンおよびチアールビギンのような化合物に変換される。
緑茶はしばしば他の植物、例えば生姜を含む緑茶は非常に人気があります。このコンビネーションでは、このドリンクはとても爽快感があり、特に夏の暑さでは喉が渇きます。
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