自宅でピスタチオアイスクリームを調理する方法

アイスクリームは惑星で最も美味しいもので、子供たちと子供たちの両方に愛されています。

大人 彼のレシピの由来は、伝説と推測に囲まれています。この有名なデザートの最初の言及は、彼の部下に山から氷を持ってきて果物添加物と混ぜ合わせるよう命じたネロの時代を指しています。年表には、中国の皇帝が氷と牛乳の繊細さをどのように準備するかが分かっていたという報告があります。アイスクリームの歴史についての信頼できる情報源はありませんが、後でこの後のデザートは中国からヨーロッパへ移住しました。伝説の1つによれば、これは旅行者Marco Poloによって貢献されました。ヨーロッパでは、もともとアイスクリームはフランスとイタリアに分布していました。後で、この珍味のレシピが他の国に来た。今日はピスタチオアイスクリームのような素敵なデザートについてお話します。

現代アイスクリームの故郷

イタリアは絶妙な世界で有名ですキッチンと現代のアイスクリームの発祥の地と考えられています。この国の人気のある繊細さは、品質と品種の多様性をリードしています。イタリアンピスタチオアイスクリーム

数年前には私たちに人気がありました。彼のレシピは数十年前からありました。このおいしいデザートは、ナッツの豊かな味わいで、甘い甘味の心を素早く獲得しました。多くの人々は、その準備の技術は複雑だと思っていますが、実際にピスタチオアイスクリームは家で簡単に準備することができます。最も重要なことは、カルトデザートに独特の味、香り、色を与える110グラムの皮むきピスタチオを見つけることです。ピスタチオでアイスクリームを作るのに少し時間がかかりますが、通常のクリーミーなアイスクリームを作るのに少し時間がかかりますが、それはそれだけの価値があります。

料理アイスクリーム

だから、家でアイスクリームを準備している。 それを準備するためには、あなたは非常に重いクリーム（30％脂肪）、2個の中間卵、乳脂肪のガラス、100〜150グラムピスタチオ、粉砂糖の100グラムとデンプンの半分小さじ、クエン酸の半分のティースプーンを必要としています。最高のために
コンポーネントの接続はわずかにする必要がありますミルクを予熱する。同時に、私たちはタンパク質から卵黄を分離します。砂糖パウダーを泡の状態に最初に泡立てます。徐々にデンプンを導入し、少し温めたミルクにゆっくりと注ぐ。我々は、ミキサーでピスタチオをきれいにして粉砕します。私たちは卵黄を入れた鍋を水浴に置き、いつもかき混ぜながらナッツを加えます。常に炒めることを忘れずに、15分間肥厚するまで牛乳と卵の塊を煮る。冷やすために脇に置いたり、冷蔵庫に入れます。別に、卵黄をクエン酸で泡立てて厚い泡にし、少し砂糖を少しずつ加えます。別のボウルで、クリームを泡立ててください。ピスタチオで冷却した塊を少し泡立て、クリームと混合し、再びよく混ぜ、タンパク質を加えて再び混合する。得られた塊を便利な形に注ぎ、最低6時間冷蔵庫に入れる。 30分おきに氷結晶を含まないアイスクリームの柔らかい質感を得るために取り出します。ピスタチオアイスクリームは準備ができています！

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