リンゴの自家製ワイン、あなたのレシピあなたが無限に実験できることに基づいて、古典的であると考えられています。しかし、まず、果物自体については少し。ワインについては、その品種のどれでも使用できます。しかし、あなたが甘い飲み物をしたい場合は、対応するりんごを選んでください。
リンゴは成熟時に注意深く選択する必要があります。 熟していないフルーツはワインを酢酸の酸味に変えることができ、腐ったものは飲み物の風味を損ないます。リンゴの自家製ワイン（それが意味する調製のレシピ）は、純粋で熟した果実から調製しなければなりません。より選択的なリンゴほど、ワインはより美味しくなります。この場合、飲み物を準備するための果物は決してできないことに注意してください。従って、天然の酵母はそれらから洗い流され、それに基づいて発酵プロセスが行われる。果物の汚れや汚れをはがし、乾いた掛け布団にすることができます。
リンゴの自家製ワイン（処方箋の義務）、特別な容器に入れなければなりません。いいえ、私は自転車を発明する必要はありません。ボトルやその他のガラス容器を選んでください。ただし、鉄、アルミニウム、銅のいずれの場合もありません。エナメルウェアも適している。ここでは徹底的に洗うだけです。最初は - お湯だけ、次にソーダを使って、食器の壁から洗い流すべきです。
別の必須デバイス - 特別なコルク。これはウォーターシールと呼ばれています。これは、通常、2本の穴を有する管を備えた木製の栓である：1本は瓶の中にあり、もう1本は管の他端にあり、水の容器に降ろされる。
それだけです。 ウォーターシールが付いている料理があれば、あなたはリンゴから自分の家庭用ワインを作ることができます。レシピは果物と砂糖だけが必要です。リンゴのうち、あなたはすべてのジュースを絞り出す必要があります。このためにジューサーを使用することが最善です。新鮮なジュースを私たちの特別なボトル（容器は非常に異なっている場合があります）に注ぎ、水のシールを閉めてさまよいます。チューブの第2の端部は、水と共にジャーに挿入される。発酵プロセスは、この液体の「撹拌」によって明確に目に見え、この液体には二酸化炭素が常に流れ込む。
3〜4週間後、ガスが実際にワインはすでに消費されることがあります。しかし、それはまだ清掃されておらず、強くはない - 程度は7または8、それ以上はない。このワインを味わうには、 "度付き"のサワークリームに似ています。この飲み物を本当においしくて強くするには、それをよくろ過して液糖に加える必要があります。それが多いほどワインは強くなります。 1リットルの飲料につき20グラムの砂糖があれば、自家製のワインがさらに強くなると信じられています。典型的には、家庭のワインメーカーは、1リットルあたり100グラムの砂糖をリンゴワインに加える。このような割合で、それはまともな強さ（約20度）と心地良い果実の味を持っています。
しかしそれだけではありません。 砂糖を入れたアップルワインは、再び同じ容器で「遊ぶ」べきです。そして、長くなるほど、より美味しく、より高貴になります。いくつかの所有者は、ワインが出るまで一年も待つことができます。そしてそれはそれの価値がある。しかし、少なくとも、このプロセスは少なくとも1ヶ月は持続するはずです。
あなたは何の主な秘密を知っているので、リンゴからワインを作る方法は、味と色で遊んで、安全に実験することができます。このドリンクでは、ラズベリー、すべての種類のスパイス、ハチミツ、その味を強調したり強調したりすることができる他の成分を加えることができます。涼しい場所に保管し、冷蔵庫に入れて冷蔵庫で保管してください。
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